Já inflacionado nos bares e restaurantes de Belo Horizonte, o preço da cerveja também subiu em supermercados da capital mineira nos últimos dias. O aumento foi pequeno, em torno de R$ 0,10, mas suficiente para impactar a compra final do consumidor, principalmente com o avanço da Seleção Brasileira na Copa do Mundo, que está impulsionando o consumo da bebida. De acordo com o Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral de Minas Gerais (Sindbebidas-MG), o crescimento está relacionado a uma alta de 5% no custo de produção da cerveja nas últimas semanas. Vice-presidente da organização e presidente da Federação Brasileira da Cerveja Artesanal (Febracerva), Marco Falcone, explicou que a situação é fruto da instabilidade em torno do dólar.
No início de novembro, a moeda americana estava sob o valor de R$ 5,14, chegando aos R$ 5,26 nesta terça-feira (06). Nesse ínterim, no entanto, a cotação chegou a R$ 5,38. Na contramão da elevação dos custos de produção, a aquisição de itens de matéria prima como garrafas foi normalizada.
O principal produto com aumento de preço foi o malte, de acordo com o representante do mercado cervejeiro. Cotado na moeda americana, o insumo é vendido a quilo. “O malte representa, talvez, 90% do nosso custo”, ilustrou Marco Falcone. Apesar da alta observada no preço, o consumo não foi afetado e segue elevado. Para a reta final do ano, o setor calculou uma possibilidade de aumento de até 10% nas vendas sob impacto da Copa do Mundo, Natal e Ano Novo.
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