Rio Grande do Sul é um dos cinco maiores produtores de leite no Brasil

Dados da Embrapa, apresentados em um workshop da cadeia do leite, realizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-MT), mostrou que a cadeia produtiva do leite é uma das mais importantes do complexo agroindustrial brasileiro, movimentando, anualmente, cerca de US$10 bilhões e emprega aproximadamente três milhões de pessoas. Os principais produtores de leite no mundo são os Estados Unidos, Índia, China, Rússia e Brasil. No Brasil, os maiores produtores são Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás e São Paulo.