terça-feira, 28 de julho de 2009

Receita Videversus – Faça uma lasanha de microondas do Garfield com a chef de cuisine Simone Nejar


Hoje é aniversário de Jim Davis, pseudônimo de James Robert Davis, pai de Garfield, o gato sarcástico que odeia as segundas-feiras e comporta-se tal e qual um humano preguiçoso e faminto. Jim Davis nasceu no dia 28 de julho de 1945 em Marion, Indiana, e foi criado em uma pequena fazenda, cercado de gatos. Asmático, era obrigado a ficar dentro de casa, desenhando por horas a fio. Logo começou a fazer histórias em quadrinhos. Garfield nasceu muitos anos depois, em 1978, como uma mistura da personalidade de todos os gatos da infância de Jim e ganhou um dos nomes de seu avô, James Garfield Davis. O gato, portanto, herdou até o nome de família de seu criador, e hoje é lido em 2570 jornais por cerca de 260.000.000 de leitores em todo o mundo. Fiquei imaginando que tipo de lasanha Garfield gostaria de comer, e cheguei à conclusão de que ela deveria ser rápida de preparar, de preferência no microondas, ter carne moída e, claro, queijo cheddar, para apurar o sabor e ficar no tom do pelo de Garfield, que, narcisista, haveria de adorar uma lasanha de sua cor. Assim, a receita de hoje vai para os famintos, gulosos e dorminhocos de plantão. Ela também é boa para preparar quando acordamos mais cansados do que quando fomos dormir, ou não estamos com muita vontade de sujar panelas ou ficar horas na cozinha. Para quem está dando os primeiros passos na cozinha, ela é perfeita. Mãos à obra! Numa panelinha vamos fritar meia cebola picada em um pouco de óleo, juntar meio quilo de carne moída, uma colher de molho de pimenta e sal, refogando até cozinhar o guisado. Juntamos uma lata de molho de tomate, esperamos ferver e desligamos. Numa tigela vamos misturar um copo de requeijão cremoso, um copo de queijo cheddar processado e um copo de leite. Só isso. Para montar, vamos precisar de um pacote pequeno de massa pré-cozida de lasanha, daquelas que cozinham em cinco minutos no microondas. Montamos a lasanha intercalando camadas de molho de queijo, massa e carne moída com molho de tomate. Levamos ao forno por cinco minutos para que a massa cozinhe e servimos o quanto antes. O tempo total de preparo não passa de quinze minutos e rende quatro porções generosas de lasanha. Ora, ora, como diria Garfield, “é difícil ser humilde quando se é o melhor”.

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