A dica de hoje é transformar as sobras de carne assada em croquetes. Vale fazer um croquete “Lavoisier” em casa, afinal, reaproveitar os alimentos é sinal de economia e inteligência. Para preparar deliciosos croquetes, misturamos em partes iguais carne assada e processada (moída) e purê de batatas. Depois, é só temperar bem com pimenta, cominho moído (fica ótimo em croquetes), tempero verde, um ovo e um pouco de farinha para ligar. Basta modelar os croquetes, passar no ovo batido, na farinha de rosca e fritar em óleo quente. Delicioso!
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